Marinerade jordgubbar

4 port
1 liter ( helst färska ) jordgubbar
3 msk strösocker
5 msk balsamvinäger
3 msk pressad apelsinsaft
rivet skal från en halv apelsin

Dela jordgubbarna och lägg dom i en skål. Blanda socker, balsamvinäger, apelsinsaft och apelsinskal. Häll over jordguggarna och låt de stå och dra i minst två timmar. Det man skall tänka på när det gäller jordgubbar är att inte ha dem i kylskåp. De är mycket godare i rumstemperatur så låt gubbarna stå framme täck dom bara med plast.
Servera med glass eller vispgrädde.