Tonfisk och äggtårta
7-8 pers
Det här behövs:
4 Skivor runt bröd
rumstempererat smör
Fyllning 1:
kaviar + 1dl vispgrädde
Fyllning 2:
1½ tub ansjovispastej
Fyllning 3:
1 burk tonfisk i vatten
1 dl majonnäs
½ dl gräddfil
Garnering:
7-8 hårdkokta ägg
7-8 små tomathalvor
1 dl majonnäs blandat med ½ dl gräddfil
2 dl finklippt persilja
Gör så här:
1. Bred skivorna med smör.
2. Vispa grädden rätt hårt och blanda i kaviar
3. Häll av vattnet från tonfisken och dela den i mindre bitar.
Blanda sedan fisken med majonnäsen utrörd med gräddfil.
4. Lägg en botten med smörad sida uppåt, Bred på kaviargrädden.
Lägg på en botten till och bred på ansjovispastejen.
Nästa botten bres med tonfiskröran, därefter läggs den sista
bottnen med smörade sidan nedåt.
5. Bred majonnäs blandad med gräddfil över hela tårtan som
sedan beströs med finhackad persilja.
6. Skala de hårdkokta kalla äggen och skär bort en skiva vid
den trubbiga änden (luftbubblan) Ställ äggen på tårtan.
7. Gröp ur tomathalvor något med en sked och sätt dem ovanpå
äggen som svamphattar, tandpetare kan behövas, men glöm inte
att varna dem som äter, så glupska matgäster slipper skador
i munnen. Pricka på majonnäs som över svamphattarna med en gaffel.
Den här tårtan går utmärkt att frysa, men dekorationerna skall
då ske efter upptinandet.
|
