KATHY BATES/MERRICK/TATE/GLOVER är den som (överlägset) varit gift flest gånger i byn. Senast med Dave Glover, som dog efter en brand på Home Farm. Två av hennes tre män har dött en tragisk död. Den tredje, CHRIS TATE , blev rullstolsbunden efter flygkraschen 1993. Strax innan flygkraschen inledde hon ett förhållande med en australiensare och tänkte lämna Chris och Emmerdale. Något som hennes samvete inte kunde med när Chris hamnade i rullstol. Han hade dock inget samvete och inledde ett förhållande med Kathys bästa vännina Rachel Hughes. De gifte sig senare och fick tillsammans sonen Joseph.

Kathy driver nu caféet Kathy's Diner. Hon tar även hand om sin brorsdotter ALICE BATES sedan hennes bror, NICK BATES, hamnat i fängelse efter ett vådaskott på Home Farm då han dödat en tjuvjägare.

Kathy har haft en kort romans med PETE COLLINS som körde lastbil på Tate Haulage.

BIFF FOWLER var tidigare gift med Linda Glover, Daves syster och Kathys förra man, som dog i en trafikolycka. Han har varit anställd som privatchaufför åt Lady Tara. Anställningen utvecklades i ett förhållande med Lady Tara. Något som dock var dömt att misslyckas...
Han fick jobb på Kathy's Diner.

Kathy skadades svårt i en bilolycka när Steve Marchant körde på henne, i samband med häststölden på Home farm, och lämnade henne i diket. Under sjukhustiden hittade hon och Biff Fowler varandra, och det ena leder till det andra. Tyvärr kommer psykopaten Graham Clark mellan dem, och Biff säger nej vid altaret. Tisdagen den 7 mars 2000 försvinner han från bröllopet, och tyvärr ur serien. För den här gången? Snyft...

I slutet av mars 2000 dyker Alice mamma, ELSA FELDMAN, upp igen från ingenstans. Alice känner inte ens igen henne.

I januari 2001 är det äntligen slut på tvisten om vem som ska vara Alice mamma. Mostern Kathy som tagit hand om henne hela tiden, eller den biologiska mamman Elsa? Alice får träffa sin halvbror och Elsas nya man som rest ända från Australen. Hon inser att hon aldrig haft någon riktig familj och vill gärna åka med dem hem, men tycker samtidigt synd om Kathy. Kathy fattar ett svårt beslut - att låta Alice följa med till Australien. Hon skriver över vårdnanden på Elsa.

Måndag 12 mars 2001 försöker Graham ta livet av både sig och Kathy. Hon lyckas komma undan när han och bilen far över ett stup. Innan sin död erkände han att han mördat Rachel.

Sarah Sugden jobbade på Diner i slutet av sin tid i Emmerdale. 23 mars 2001 anländer den nye kocken - CARLOS DIAZ. Till byns damers stora förtjusning! Han har nu flyttat till Woolpack Inn när Marlon gått vidare till sitt eget Chez Marlon. CHLOE ATKINSON dyker upp i byn 2002 som ny servitris på Chez Marlon. Tricia blir svartsjuk men vad ska hon säga som gift sig med Joe för att han ska kunna stanna hos Jason. Något som Marlon har svårt att smälta. Eric Pollard har svårt att smälta att Marlon blåst honom i affären med caféet och gör allt för att förstöra. Ovanligt?