|
LITET ITALIENSKT VINLEXIKON
Tenementi - Gård
eller egendom.
Vendemmia - Skörd/skördeår.
Riserva - Vin som lagrats minst 3 år innan det släpps till försäljning.
Classico
- Hjärtat i ett vindistrikt.
Imbottigliato -
Buteljerad.
Secco - Torrt.
Amaro -
Lite bittert eller mycket torrt..
Amabile - Halvsöt.
Dolce
- Sött.
Stravecchio - Mycket gammalt, moget, vällagat.
Vino
liquoroso - Mycket sött vin.
Spumante -
Mousserande vin.
Frizzante - Används om pärlande viner,
till exempel röd Lambrusco som är mycket populär i USA och som
vunnit en del mark även hos oss under senare år.
Casa vinicola - Vinfirma/vinhus som normalt inte odlar druvan själv utan måste
köpa den.
Cantina - Vinlager/vinfirma, egentligen källare.
Cantina sociala, vinkooperativ.
Denominazione di Origine Controllata
-
Denomonazione di Origine Controllata. Kontrollerad ursprungsbeteckning. Den
italienska kvalitetsklassificeringen, skapad 1963.
Denominazione
Controllata e Garantita - Denomonazione di Origine Controllata e
Garantita. Den högsta italienska kvalitetsklassen, införd 1980. 1994 fanns
det 13 viner med DOGC.
|