| - Fiskrätter - Fisken är bċde snabblagad och god. Dessutom sägs det ju att man blir intelligentare av att äta fisk. - Hasseltorsk i ugn |
|
2 portioner | |
| 200g fiskfilé 1 liten rödlök knappt 1 msk senap 1 msk maizenamjöl | 1 msk klippt gräslök 1 ägg salt peppar |
| 1. Finhacka lök, gräslök och fiskfilé. 2. Blanda i en bunke tillsammans med ägg, mjöl, senap och kryddor. 3. Klicka ut smeten till 6 biffar och platta till lite. Stek i ganska varm panna ett par minuter på varje sida. Du kan variera rätten genom att istället för fiskfilé ta 2 hg nöt- eller viltfärs. Använder du viltfärs så tillsätt gärna 1-2 skivor finklippt bacon. |
| 1 vitlöksklyfta 1 msk tomatpuré 1 msk maizenamjöl | 2,5 dl matlagningsgrädde salt peppar |
| 1. Finhacka vitlöken och bryn den en kort stund. 2. Tillsätt tomatpuré och maizenamjöl. 3. Vispa i grädden och låt det koka ihop något. 4. Salta och peppra. 5. Servera med kokt potatis eller ris.
|
Hasseltorsk i ugn
3-4 portioner1 pkt blockfryst torsk
1 burk krossade tomater
1 lök
margarinhasselnötter
oregano
salt
peppar1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smörj en ugnsfastform med margarin.
3. Lägg den frusna torsken i formen.
4. Hacka löken i små bitar.
5. Blanda den hackade löken, salt, peppar och oreganon med den krossade tomaten. Häll blandningen över fisken.
6. Grovkrossa hasselnötterna i en mortel. Strö nötkrosset över fisken.
7. Till sist kan du klicka ut lite margarin över det hela.
8. Låt torskrätten vara i ugnen ca 30 minuter.
9. Servera med kokt ris och en god sallad.Smaklig måltid
Tillbaka till Fiskrätter