| - Kötträtter - Jag har många goda recept på gång. Prova gärna någon av dessa smaskiga rätter så länge.
-Gryta med kardemumma och curry |
Hawaiikassler med ris och grönsallad
4 portionerHawaiikasslern gör du så här: 4-8 skivor kassler
margarin4-8 annanasringar
ost
ev kryddor
1. Bryn kasslerskivorna på båda sidorna i en stekpanna.
2. Bryn på samma vis annanasringarna.
3. Varva kassler, annanasringar samt ost i en smord ugnspanna.
4. Strax innan ni ska äta sätter du in rätten i ugnen på 250 grader.
5. Det är klart när osten smällt och har blivit lite gulbrun.
Riset gör du så här: 4 dl ris
1 tsk salt8 dl vatten
1 dl olja
1. Låt riset koka i 10 minuter.
2. Lägg sedan en handduk mellan grytan och locket.
3. Låt det sedan stå och puttra på ettan i 20 minuter
Grönsalladen gör du så här: 1 salladshuvud
1 röd paprika
1 grön paprika
1 dl olja0.5 dl vinäger
salt
peppar
hackad basilika
1. Skär salladen och paprikan i önskad storlek.
2. Blanda sedan olja, vinäger, salt, peppar samt basilika i en skål.
3. Till sist blandar du samman alla ingredienserna i en salladsskål.
4. Låt gärna salladen stå och dra några timmar innan den ska serveras.Smaklig måltid
Tillbaka till Kötträtter
Gryta med kardemumma och curry
4 portioner0.5 kg ytterlår av nöt
margarin
1 st buljongtärning
2 dl vatten
1 stor purjolök
2-3 msk tomatpuré
salt efter behag0.5 krm vitpeppar
2-3 tsk curry
1-2 krm kardemumma
1 grön strimlad paprika
1 röd strimlad paprika
2 msk vetemjöl
2 dl créme fraiche
1. Strimla köttet och bryn det i en stekpanna.
2. Lägg över köttet i en gryta och tillsätt buljongtärningen och vattnet. Låt koka i ca 45 minuter.
3. Skär purjolöken i strimlor och lägg den i grytan tillsammans med tomatpuré och kryddor. Låt koka ytterligare 30 minuter.
4. Red grytan med mjölet och tillsätt créme fraiche och paprika. Låt koka ytterligare 5 minuter.
5. Serveras med ris, ananas- och bananskivor.
Smaklig måltid
Tillbaka till Kötträtter